Co to jest jagoda acai?

Egzotycznych owoców mamy obecnie w bród, ciągle poznajemy nowe smaki. Ostatnio dołączyła do nich jagoda acai, tyle że pod postacią soków i suplementów diety. Jest to bowiem owoc bardzo nietrwały. Rośnie na podmokłych terenach Puszczy Amazońskiej. Przypomina borówkę lub ciemne winogrono. Przez kilka miesięcy w roku zrywana jest z wysokich palm, które rodzą po kilkanaście kilogramów owoców.

Od wieków jagoda acai jest wykorzystywana przez brazylijskich Indian jako wartościowy pokarm i lek na wiele dolegliwości. Naukowcy potwierdzają jej niezwykłe wartości odżywcze i lecznicze.

Jako że owoce są bardzo nietrwałe, wkrótce po zbiorach zostają poddane liofilizacji. Powstały z nich proszek nic nie traci z walorów świeżych owoców, zawiera wszystkie cenne składniki. Pakowany w kapsułki stanowi wartościowy suplement diety, bywa też sprzedawany w postaci soku.

Jakie składniki decydują o zdrowotnych walorach acai?

Jak twierdzą naukowcy, jagoda acai przewyższa wszystkie owoce w ilości zawartych w niej składników odżywczych. A są to nienasycone kwasy tłuszczowe Omega3, Omega 6 i Omega 9, antyoksydanty w ilościach nawet 20 razy większych niż w żurawinie i ciemnych winogronach, dotychczas uważanych za najwartościowsze pod tym względem owoce.

Ponadto zawierają duże ilości wapnia, fosforu, potasu, żelaza, miedzi i cynku, także witaminy B1, B2, B3, C i E oraz beta-karotenu.

Te składniki zapewniają organizmowi prawidłowe funkcjonowanie i podwyższają odporność na choroby.

Jaką rolę spełniają nienasycone kwasy tłuszczowe?

Nienasycone kwasy tłuszczowe znajdują się głównie w oliwie z oliwek, tłustych rybach morskich oraz owocach morza i w rzadko u nas używanym oleju lnianym. Ich spożycie w naszym społeczeństwie jest ciągle niewystarczające. Za to dostarczamy organizmowi za dużo niezdrowych nasyconych kwasów tłuszczowych pochodzenia zwierzęcego.

Kwasy nienasycone umożliwiają prawidłową gospodarkę cholesterolem, tzn. zwiększają ilość dobrego cholesterolu, a zmniejszają ilość złego cholesterolu. Pozwala to na zapobieganie nadciśnienia i miażdżycy, także chorobom układu krwionośnego, wzmacniając ścianki żył i tętnic, oraz chorobie wieńcowej.

Odgrywają one dużą rolę w zapobieganiu chorobom nowotworowym, szczególnie prostaty, piersi i jelita grubego, także wspomagają leczenie tych chorób.

Wpływają na prawidłową pracę mózgu i centralnego układu nerwowego, co zapobiegając stwardnieniu rozsianemu, podnoszą sprawność intelektualną, zapobiegają chorobie Alzheimera, ułatwiając uczenie się i zapamiętywanie. Ponadto łagodzą stany depresyjne, stres i agresję. Wzmacniają system odpornościowy, łagodzą stany zapalne kości i choroby kręgosłupa.

Nienasycone kwasy tłuszczowe pomagają w zachowaniu właściwej masy ciała, nie powinno ich zabraknąć w dietach odchudzających, gdyż ich spożywanie ogranicza łaknienie i przyspiesza metabolizm. Służą też naszej urodzie – wzmacniają włosy i paznokcie, poprawiają koloryt skóry.

Jaką rolę spełniają antyoksydanty?

Antyoksydanty, inaczej utleniacze, to związki chemiczne, które neutralizują działanie wolnych rodników. Wolne rodniki są niebezpieczne dla zdrowia, jeśli występują w nadmiarze. Powodują choroby serca i wątroby, nowotwory, przyspieszają też proces starzenia się organizmu. Antyoksydanty zmniejszają ryzyko zachorowania na te choroby. Ponadto zapobiegają lub wpływają leczniczo na zachorowania na cukrzycę, miażdżycę, alergię, wrzody żołądka, kurzą ślepotę, opryszczkę,jaskrę, hemoroidy.

Właściwości antyoksydacyjne posiadają witaminy A, C, E oraz beta-karoten, których w jagodach acai jest o wiele więcej niż w innych owocach.

Dlaczego jagoda acai jest najzdrowsza?

Wartościowe składniki zapewniające zdrowie i dobrą kondycję można znaleźć w różnorodnych pokarmach. Ryby morskie i oliwa z oliwek są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe. W antyoksydanty obfituje wiele owoców i warzyw. Dlaczego więc mamy sięgać po jakiś nieznany dotąd egzotyczny owoc z nadamazońskiej puszczy? Jest kilka powodów. Po pierwsze, obecność w naszej diecie ryb, wartościowego tłuszczu oraz warzyw i owoców jest ciągle niewystarczająca. Po drugie, niewielka tabletka zawierająca sproszkowaną jagodę acai lub szklanka soku dostarczy więcej antyutleniaczy niż góra innych owoców. I po trzecie, owoce pochodzące z dżungli, wyrosłe na żyznej ziemi, nie są skażone chemikaliami, czego nie można powiedzieć o innych produktach uprawianych w zanieczyszczonym przez cywilizację środowisku, wspomaganych nawozami sztucznymi i pestycydami.

Jagody acai zawierają samo zdrowie i nic poza tym.